Piadina de gravlax con queso crema, pepino y rúcula

Ingredientes · 1 ración

• 
  Piadinas1 piadina60 g
• 
  Salmón marinado (gravlax)35 g
• 
  Queso crema light para untar30 g
• 
  Pepino60 g
• 
  Rúcula20 g
• 
  Cebolla morada15 g
• 
  Eneldo fresco1 g
• 
  Limónralladura y unas gotas5 g

Utensilios: sartén, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Mezcla el queso crema con el eneldo picado, la ralladura y unas gotas de limón.

2. 2

   Corta el pepino en tiras finas y la cebolla morada en juliana muy fina.

3. 3

   Calienta la piadina en la sartén sin aceite 1 minuto por cada lado, hasta que esté flexible y con alguna mancha dorada.

4. 4

   Úntala con el queso, reparte la rúcula, el pepino, la cebolla y el gravlax en una mitad, dóblala y sirve enseguida.

Información nutricional

Energía

320 kcal

Proteína

15 g

Carbohidratos

35,7 g

Grasas

11,9 g

Fibra

3,5 g

Azúcares

4,2 g

Grasa saturada

4,7 g

Sal

1,85 g

Alérgenos: gluten, pescado, leche (lactosa). Puede contener trazas de soja, sésamo, mostaza. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Cristian Ungureanu, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)