Mousse de melocotón y queso batido
Melocotón maduro triturado con queso batido, un poco de miel y gelatina, cuajado en vasitos: postre fresco de verano con unos 15 g de proteína.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,95 € por ración (estimado)
- 170
- kcal
- 16 g
- Proteína
- 24 g
- Carbos
- 1 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Melocotón1 melocotón grande150 g (1 melocotón)
- Gelatina neutra1 hoja2 g
- Miel1 cucharadita colmada6 g
- Queso fresco batido 0 %150 g
- Canela molidauna pizca0,2 g
Utensilios: batidora, microondas, bol, vasitos.
Preparación
Hidrata la gelatina en agua fría 5 minutos si es en hojas, o espolvoréala sobre 2 cucharadas de agua si es en polvo.
Pela el melocotón, quítale el hueso y tritúralo; reserva unos daditos para decorar.
Calienta 2 cucharadas del puré con la miel 20 segundos en el microondas, disuelve en él la gelatina escurrida y mézclalo con el resto del puré.
Incorpora el queso batido con unas varillas hasta que quede homogéneo, reparte en vasitos y refrigera al menos 2 horas.
Sírvela con los daditos de melocotón y una pizca de canela.
Información nutricional
- Energía
- 170 kcal
- Proteína
- 16,2 g
- Carbohidratos
- 23,7 g
- Grasas
- 0,8 g
- Fibra
- 2,5 g
- Azúcares
- 22,3 g
- Grasa saturada
- 0,2 g
- Sal
- 0,19 g
Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Vegan Feast Catering (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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