Mandarinas heladas rellenas de su propio sorbete
El clásico de las heladerías antiguas hecho en casa: mandarinas vaciadas y rellenas de un sorbete de su zumo y su pulpa con limón y un poco de miel, congeladas con su tapa. Solo fruta.
- 20 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,57 € por ración (estimado)
- 143
- kcal
- 2 g
- Proteína
- 30 g
- Carbos
- 1 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Mandarina2 mandarinas grandes de piel fina250 g (3 mandarinas)
- Miel1 cucharadita colmada8 g
- Limónzumo5 g
- Hierbabuena (menta fresca)unas hojas1 g
Utensilios: cuchillo pequeño, cucharilla, batidora, recipiente plano para congelador, tenedor.
Preparación
Corta la parte de arriba de las mandarinas como una tapa. Vacía la pulpa con una cucharilla con cuidado de no romper la piel y guarda las cáscaras y las tapas en el congelador.
Bate la pulpa con la miel y el limón y pásala por un colador para quitar pieles y pepitas.
Viértela en un recipiente plano y congélala 2–3 horas, rascando con un tenedor cada 40 minutos para que no se formen bloques de hielo.
Rellena las cáscaras heladas con el sorbete, colmándolas, ponles la tapa y vuelve a congelarlas al menos 1 hora. Sácalas 5 minutos antes de servir, con unas hojas de menta.
Información nutricional
- Energía
- 143 kcal
- Proteína
- 2,1 g
- Carbohidratos
- 29,8 g
- Grasas
- 0,8 g
- Fibra
- 4,4 g
- Azúcares
- 27,9 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Sal
- 0,02 g
Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Aaron Gustafson (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Planifica tu semana con recetas como esta
Ajustamos las raciones a tu objetivo y te damos la lista de la compra con los envases reales.
