Macarrones con carne y tomate gratinados

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pasta seca de trigomacarrones80 g
• 
  Carne picada de ternera90 g
• 
  Tomate triturado150 g
• 
  Cebolla40 g
• 
  Zanahoriamedia zanahoria40 g
• 
  Calabacín60 g
• 
  Queso rallado (mezcla)15 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Sal0,3 g

Utensilios: olla, colador, sartén honda, horno, fuente de horno.

Preparación

1. 1

   Cuece los macarrones en abundante agua hirviendo 1 minuto menos de lo que indique el paquete y escúrrelos. Precalienta el horno a 210 °C.

2. 2

   Mientras, sofríe la cebolla, la zanahoria y el calabacín muy picados en la sartén con el aceite 6 minutos a fuego medio.

3. 3

   Añade la carne con la sal y cocínala 5 minutos desmenuzándola; incorpora el tomate y el orégano y cuece 8 minutos a fuego suave.

4. 4

   Mezcla la pasta con la salsa en la fuente, cubre con el queso rallado y gratina 10 minutos, hasta que esté dorado. Aguanta 3 días en la nevera.

Información nutricional

Energía

648 kcal

Proteína

36,3 g

Carbohidratos

71,7 g

Grasas

21,5 g

Fibra

8 g

Azúcares

11,9 g

Grasa saturada

6,6 g

Sal

0,77 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Puede contener trazas de huevo, soja, sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Florixc, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)