Lasaña de sartén con pavo y calabacín

Ingredientes · 1 ración

• 
  Placas de lasaña precocidaspartidas en trozos45 g
• 
  Carne picada de pavo110 g
• 
  Calabacín120 g
• 
  Cebolla40 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Tomate triturado150 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Ricotta40 g
• 
  Mozzarella fresca25 g
• 
  Albahaca frescaunas hojas2 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g
• 
  Saluna pizca generosa0,3 g

Utensilios: sartén honda con tapa, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Sofríe la cebolla y el ajo picados en la sartén con el aceite 4 minutos; añade el pavo y cocínalo 5 minutos desmenuzándolo.

2. 2

   Incorpora el calabacín en dados pequeños, el orégano y la sal, y rehoga 3 minutos.

3. 3

   Añade el tomate y 150 ml de agua, lleva a ebullición e introduce los trozos de placa, hundiéndolos en la salsa.

4. 4

   Tapa y cuece a fuego suave 12–14 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté tierna; añade un chorrito de agua si se queda seca.

5. 5

   Reparte cucharadas de ricotta y la mozzarella en trozos por encima, tapa 2 minutos para que se funda y sirve con la albahaca.

Información nutricional

Energía

603 kcal

Proteína

38,3 g

Carbohidratos

45,7 g

Grasas

28,5 g

Fibra

6,4 g

Azúcares

11 g

Grasa saturada

10,6 g

Sal

1,01 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Puede contener trazas de huevo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: jamesonf (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada