Hamburguesa de pollo y zanahoria con queso fundido y ensalada de col

Ingredientes · 1 ración

• 
  Carne picada de pollo140 g
• 
  Zanahoria1 zanahoria: la mitad para la hamburguesa y la mitad para la ensalada80 g
• 
  Pan rallado10 g
• 
  Ajo en polvo0,5 g
• 
  Pan de hamburguesa1 pan65 g (1 pan de hamburguesa)
• 
  Queso cheddar1 loncha15 g
• 
  Repollo liso80 g
• 
  Yogur griego natural30 g
• 
  Limónzumo5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g

Utensilios: rallador, bol, plancha o sartén con tapa, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Ralla la zanahoria; mezcla la mitad con la carne picada, el pan rallado y el ajo en polvo, y forma una hamburguesa de 1,5 cm de grosor.

2. 2

   Para la ensalada, corta la col en tiras muy finas y mézclala con el resto de la zanahoria, el yogur y el zumo de limón.

3. 3

   Haz la hamburguesa en la plancha con el aceite a fuego medio 5 minutos por cada lado, hasta que esté hecha por dentro y sin partes rosadas.

4. 4

   Pon el queso encima, tapa y deja 1 minuto para que se funda; mientras, tuesta el pan abierto.

5. 5

   Monta la hamburguesa en el pan y sírvela con la ensalada de col.

Información nutricional

Energía

603 kcal

Proteína

42,5 g

Carbohidratos

50,1 g

Grasas

23,7 g

Fibra

7,8 g

Azúcares

13,6 g

Grasa saturada

7,9 g

Sal

1,59 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Puede contener trazas de sésamo, soja, huevo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Siddhantsahni28 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada