Fajitas de ternera con pimientos

Ingredientes · 1 ración

• 
  Filete de terneraen tiras140 g
• 
  Pimiento rojo70 g
• 
  Pimiento verde60 g
• 
  Cebolla50 g
• 
  Tortillas de trigo2 tortillas pequeñas70 g
• 
  Yogur griego natural40 g
• 
  Limónzumo5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Pimentón dulce1 g
• 
  Comino molido0,5 g
• 
  Orégano seco0,3 g
• 
  Salmedia cucharadita rasa0,4 g

Utensilios: sartén, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas y mezcla la ternera con el pimentón, el comino, el orégano y la sal.

2. 2

   Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte y saltea las verduras 4–5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes; resérvalas.

3. 3

   En la misma sartén muy caliente, saltea la ternera 2 minutos, devuelve las verduras y riega con el zumo de limón.

4. 4

   Calienta las tortillas 20 segundos por cada lado, rellénalas con la ternera y las verduras y termina con el yogur griego.

Información nutricional

Energía

551 kcal

Proteína

41,3 g

Carbohidratos

47,4 g

Grasas

20,8 g

Fibra

5,8 g

Azúcares

9,8 g

Grasa saturada

7,8 g

Sal

1,47 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)