Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo

Ingredientes · 1 ración

• 
  Calabacín250 g
• 
  Gambas peladas congeladasdescongeladas150 g
• 
  Ajo2 dientes6 g
• 
  Tomate cherry80 g
• 
  Perejil fresco3 g
• 
  Pimentón dulce0,5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g
• 
  Barra de panun trozo50 g
• 
  Saluna pizca, solo si hace falta0,2 g

Utensilios: sartén, espiralizador o pelador, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta el calabacín en tiras finas tipo espagueti con un espiralizador o con un pelador.

2. 2

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio con el ajo laminado y el pimentón 1 minuto, sin que se queme el ajo.

3. 3

   Sube el fuego, añade las gambas y saltéalas 2–3 minutos, hasta que estén rosadas; agrega los tomates cherry partidos y cocina 1 minuto.

4. 4

   Incorpora el calabacín y saltea solo 1–2 minutos para que quede al dente; sala, espolvorea el perejil y sirve con el pan.

Información nutricional

Energía

402 kcal

Proteína

38,8 g

Carbohidratos

37,1 g

Grasas

10,5 g

Fibra

5,1 g

Azúcares

7,9 g

Grasa saturada

1,8 g

Sal

1,41 g

Alérgenos: crustáceos, gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Lauren_Hannah (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada