Ensalada de pavo, huevo, aguacate y queso azul
Ensalada de lechuga romana con filetes de pavo a la plancha, huevo duro, aguacate, tomate cherry y un poco de queso azul desmigado, con cebollino.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,47 € por ración (estimado)
- 420
- kcal
- 41 g
- Proteína
- 5 g
- Carbos
- 24 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pechuga de pavo120 g
- Huevo1 unidad
- Aguacateun tercio de aguacate50 g
- Tomate cherry80 g
- Lechuga romana80 g
- Queso azul15 g
- Cebollino fresco2 g
- Vinagre de vino blanco5 ml
- Aceite de oliva virgen extra5 g
- Pimienta negra molida0,3 g
Utensilios: cazo, plancha o sartén, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Cuece el huevo 10 minutos desde que hierva el agua, enfríalo y pélalo.
Mientras, haz los filetes de pavo en la plancha con unas gotas de aceite a fuego medio-alto 2–3 minutos por cada lado, sazonados solo con pimienta; córtalos en dados.
Trocea la lechuga y colócala en una fuente; dispón encima en filas el pavo, el huevo picado, el aguacate en dados y los tomates cherry partidos.
Desmiga el queso azul por encima, aliña con el aceite y el vinagre, y termina con el cebollino picado.
Información nutricional
- Energía
- 420 kcal
- Proteína
- 41,1 g
- Carbohidratos
- 4,5 g
- Grasas
- 24 g
- Fibra
- 6,1 g
- Azúcares
- 3,4 g
- Grasa saturada
- 6,9 g
- Sal
- 0,88 g
Alérgenos: huevo, leche (lactosa), sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Daderot, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
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