Ensalada de pasta de lazos con atún a la plancha, guisantes y limón

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pasta lazos (farfalle)75 g
• 
  Atún fresco (rodajas)1 rodaja130 g
• 
  Guisantes congelados70 g
• 
  Tomate cherry80 g
• 
  Rúcula30 g
• 
  Cebollino fresco3 g
• 
  Limónralladura y zumo15 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Saluna pizca0,4 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: olla, colador, plancha o sartén, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece la pasta en agua hirviendo con una pizca de sal según el paquete; añade los guisantes en los últimos 3 minutos, escurre y enfría bajo el grifo.

2. 2

   Unta el atún con unas gotas de aceite, sálalo y márcalo en la plancha muy caliente 1–2 minutos por cada lado para que quede jugoso; córtalo en dados.

3. 3

   Bate el resto del aceite con la ralladura y el zumo de limón, el cebollino picado y la pimienta.

4. 4

   Mezcla la pasta y los guisantes con los tomates cherry partidos, la rúcula y el aliño, y coloca el atún encima.

Información nutricional

Energía

561 kcal

Proteína

46,5 g

Carbohidratos

59,4 g

Grasas

13,2 g

Fibra

7,8 g

Azúcares

7,2 g

Grasa saturada

2,1 g

Sal

0,65 g

Alérgenos: gluten, pescado. Puede contener trazas de huevo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: FotoosVanRobin from Netherlands (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada