Corteza helada de yogur con frutos rojos y pistachos

Ingredientes · 1 ración

• 
  Yogur griego natural80 g
• 
  Skyr natural60 g
• 
  Miel1 cucharadita6 g
• 
  Frambuesas40 g
• 
  Arándanos30 g
• 
  Pistachos pelados sin sal8 g
• 
  Chocolate negro 85 %unas virutas5 g

Utensilios: bandeja que quepa en el congelador, papel de horno, bol, espátula.

Preparación

1. 1

   Mezcla el yogur griego con el skyr y la miel hasta que quede liso.

2. 2

   Extiéndelo sobre la bandeja forrada con papel en una capa de 1 cm.

3. 3

   Reparte por encima las frambuesas partidas, los arándanos, los pistachos picados y las virutas de chocolate, apretando un poco para que se peguen.

4. 4

   Congela al menos 3 horas, rómpelo en trozos irregulares y guárdalos en una bolsa en el congelador (aguantan un mes). Sácalos 2 minutos antes de comer.

Información nutricional

Energía

245 kcal

Proteína

13,6 g

Carbohidratos

17,5 g

Grasas

12,3 g

Fibra

3,3 g

Azúcares

14,9 g

Grasa saturada

5,8 g

Sal

0,14 g

Alérgenos: leche (lactosa), frutos de cáscara, soja. Puede contener trazas de cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Oatmealover (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada