Brochetas de pavo marinadas en yogur con pimiento y cebolla

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pavo150 g
• 
  Yogur griego natural30 g
• 
  Pimentón dulce1 g
• 
  Comino molido0,5 g
• 
  Ajomedio diente2 g
• 
  Limónzumo5 g
• 
  Pimiento rojomedio pimiento80 g
• 
  Cebolla morada50 g
• 
  Calabacín80 g
• 
  Mezcla de lechugas40 g
• 
  Tomate cherry60 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Sal0,3 g

Utensilios: bol, brochetas, plancha o sartén grande, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta el pavo en dados de 3 cm y mézclalo con el yogur, el pimentón, el comino, el ajo rallado, el limón y la sal; déjalo marinar al menos 10 minutos.

2. 2

   Corta el pimiento, la cebolla y el calabacín en trozos y ensártalos en las brochetas alternando con el pavo.

3. 3

   Hazlas en la plancha con el aceite a fuego medio-alto 8–10 minutos, girándolas, hasta que el pavo esté dorado y hecho por dentro.

4. 4

   Sirve con la lechuga y los tomates cherry partidos.

Información nutricional

Energía

346 kcal

Proteína

41,2 g

Carbohidratos

12,9 g

Grasas

12,4 g

Fibra

5,8 g

Azúcares

10,7 g

Grasa saturada

3,6 g

Sal

0,66 g

Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Valters Krontals (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada