Arroz con leche ligero
Arroz con leche asturiano en versión ligera: cocido despacio en leche semidesnatada con canela y limón, con la mitad de azúcar y la misma cremosidad.
- 50 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 0,32 € por ración (estimado)
- 226
- kcal
- 9 g
- Proteína
- 39 g
- Carbos
- 4 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Leche semidesnatada220 ml
- Canela en ramamedia rama1 g
- Limónuna tira de piel3 g
- Arroz redondo2 cucharadas25 g
- Azúcar blanco2 cucharaditas8 g
- Canela molidapara espolvorear0,2 g
Utensilios: cazo de fondo grueso, cuchara de madera.
Preparación
Pon la leche en un cazo de fondo grueso con la canela en rama y la piel del limón y llévala a ebullición.
Añade el arroz, baja el fuego al mínimo y cuece 35–40 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue, hasta que el grano esté muy tierno y la leche espese.
Retira la canela y la piel del limón, añade el azúcar y cuece 3 minutos más removiendo.
Reparte en cuencos, deja enfriar y espolvorea la canela molida antes de servir. Aguanta 3 días en la nevera.
Información nutricional
- Energía
- 226 kcal
- Proteína
- 8,8 g
- Carbohidratos
- 38,7 g
- Grasas
- 3,7 g
- Fibra
- 1 g
- Azúcares
- 18,3 g
- Grasa saturada
- 2,4 g
- Sal
- 0,2 g
Alérgenos: leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: El Mono Español (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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