Harina de avena: calorías y valor nutricional
100 g de harina de avena aportan 378 kcal, 16,9 g de proteína, 55,7 g de hidratos de carbono (1,2 g de azúcares), 6,9 g de grasa y 10,6 g de fibra.
Foto: Florian Schäffer (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 378 kcal |
| Proteína | 16,9 g |
| Hidratos de carbono | 55,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,2 g |
| Grasa | 6,9 g |
| de la cual saturada | 1,2 g |
| Fibra | 10,6 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Harina de avena es rico en manganeso, fósforo, b1, cobre, magnesio, zinc, hierro y fuente de folato, b3, b5, potasio, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,76 mg | 69 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 24 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,4 mg | 23 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 56 µg | 28 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 429 mg | 21 % |
| Calcio | 54 mg | 7 % |
| Fósforo | 523 mg | 75 % |
| Magnesio | 177 mg | 47 % |
| Hierro | 4,7 mg | 34 % |
| Zinc | 4 mg | 40 % |
| Cobre | 0,6 mg | 63 % |
| Manganeso | 4,9 mg | 246 % |
| Selenio | 9 µg | 16 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
3 g
Recetas con harina de avena
Bizcocho de té matcha y yogur con harina de avena
50 min217 kcal8 g prot.
Galletas de tahini y sésamo negro
25 min133 kcal4 g prot.
Gofres veganos de avena con plátano y crema de cacahuete
20 min457 kcal18 g prot.
Kama casero al estilo estonio: harinas tostadas con kéfir y arándanos
10 min341 kcal13 g prot.
Latkes al horno con yogur griego y compota de manzana
40 min291 kcal10 g prot.
Pan exprés de avena en sartén con queso fresco y tomate
15 min330 kcal19 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Harina de avena, paquete 500 g≈ 1,99 €
- Harina de avena, paquete 1 kg≈ 3,59 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene harina de avena?
- 100 g de harina de avena aportan 378 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene harina de avena?
- 16,9 g de proteína por 100 g, con 55,7 g de hidratos de carbono y 6,9 g de grasa.
- ¿Harina de avena tiene alérgenos?
- Sí: gluten.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9310, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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