Wrap de salmón a la plancha con yogur, pepino y rúcula
Tortilla de trigo rellena de salmón a la plancha en lascas, salsa de yogur con limón, pepino en bastones, rúcula y cebolla morada.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,24 € por ración (estimado)
- 453
- kcal
- 28 g
- Proteína
- 35 g
- Carbos
- 21 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Tortillas de trigo1 tortilla grande60 g
- Lomo de salmón100 g
- Yogur griego natural30 g
- Pepino50 g
- Rúcula20 g
- Cebolla morada15 g
- Limónzumo y un poco de ralladura5 g
- Pimienta negra molida0,3 g
Utensilios: plancha o sartén, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Haz el salmón en la plancha caliente sin aceite 3 minutos por el lado de la piel y 2 por el otro; quítale la piel y sepáralo en lascas.
Mezcla el yogur con el zumo y la ralladura de limón y la pimienta.
Corta el pepino en bastones finos y la cebolla en juliana muy fina.
Calienta la tortilla 20 segundos en la plancha, úntala con la salsa de yogur, reparte la rúcula, el pepino, la cebolla y el salmón, y enróllala bien apretada.
Información nutricional
- Energía
- 453 kcal
- Proteína
- 28,5 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasas
- 21,1 g
- Fibra
- 2,7 g
- Azúcares
- 3,9 g
- Grasa saturada
- 6,5 g
- Sal
- 0,96 g
Alérgenos: gluten, pescado, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Ben Sutherland (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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