Táper de ternera picada con arroz, judías verdes y pimiento

Ingredientes · 1 ración

• 
  Carne picada de ternera150 g
• 
  Arroz basmati65 g
• 
  Judías verdes150 g
• 
  Pimiento rojomedio pimiento60 g
• 
  Cebolla40 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Pimentón dulce1 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra5 g
• 
  Sal0,4 g

Utensilios: cazo, sartén grande, tabla y cuchillo, tápers.

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz en agua hirviendo 10–12 minutos; en otro cazo cuece las judías verdes troceadas 6 minutos y escúrrelo todo.

2. 2

   Mientras, sofríe la cebolla y el pimiento picados en la sartén con el aceite 4 minutos a fuego medio-alto.

3. 3

   Añade la carne con el ajo picado, el pimentón y la sal, y cocínala 6–7 minutos desmenuzándola, hasta que esté dorada.

4. 4

   Incorpora las judías, saltea 1 minuto y reparte en tápers con el arroz. Aguanta 4 días en la nevera.

Información nutricional

Energía

631 kcal

Proteína

38,7 g

Carbohidratos

64,7 g

Grasas

21,1 g

Fibra

7,2 g

Azúcares

9,8 g

Grasa saturada

5,3 g

Sal

0,7 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Puede contener trazas de sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: مانفی (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada