Táper de pollo especiado al horno con arroz y brócoli

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo180 g
• 
  Arroz basmati70 g
• 
  Brócoli150 g
• 
  Pimentón dulce2 g
• 
  Comino molido0,5 g
• 
  Ajo en polvo1 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Limónzumo10 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g
• 
  Sal0,4 g

Utensilios: horno, fuente de horno, cazo, tabla y cuchillo, tápers.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla las pechugas con el pimentón, el comino, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la mitad del aceite.

2. 2

   Hornéalas en la fuente 18–20 minutos, hasta que estén doradas y blancas por dentro; déjalas reposar 5 minutos y córtalas en tiras.

3. 3

   Mientras, cuece el arroz en agua hirviendo 10–12 minutos; en los últimos 4 minutos añade el brócoli en ramilletes al mismo cazo y escúrrelo todo.

4. 4

   Reparte en tápers el arroz, el brócoli y el pollo, y riega con el zumo de limón y el resto del aceite. Aguanta 4 días en la nevera.

Información nutricional

Energía

605 kcal

Proteína

50,4 g

Carbohidratos

63,5 g

Grasas

14,2 g

Fibra

6,1 g

Azúcares

3 g

Grasa saturada

2,8 g

Sal

0,67 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: HaJunkiyada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada