Sopa de pollo con fideos y verduras

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo140 g
• 
  Caldo de pollomejor bajo en sal; completa con agua200 ml
• 
  Pasta seca de trigofideos finos35 g
• 
  Zanahoria60 g
• 
  Puerro60 g
• 
  Apio30 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra5 g
• 
  Perejil fresco2 g
• 
  Saluna pizca, solo si hace falta0,2 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: olla, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Pica la zanahoria, el puerro y el apio en dados pequeños y rehógalos 4 minutos en la olla con el aceite a fuego medio.

2. 2

   Añade el caldo y la pechuga entera, lleva a ebullición y cuece 12 minutos a fuego medio con la olla semitapada.

3. 3

   Saca la pechuga, desmenúzala con dos tenedores y devuélvela a la olla.

4. 4

   Echa los fideos y cuécelos el tiempo que indique el paquete (unos 3–4 minutos); ajusta de sal y pimienta y sirve con perejil picado.

Información nutricional

Energía

399 kcal

Proteína

39 g

Carbohidratos

33,1 g

Grasas

10,1 g

Fibra

4,7 g

Azúcares

7 g

Grasa saturada

2,4 g

Sal

1,88 g

Alérgenos: apio, gluten. Puede contener trazas de huevo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)