Pollo al sésamo con miel, arroz y brócoli

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo140 g
• 
  Maicena (harina fina de maíz)8 g
• 
  Miel2 cucharaditas10 g
• 
  Salsa de sojamejor baja en sal6 ml
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Jengibre fresco2 g
• 
  Semillas de sésamo5 g
• 
  Arroz basmati60 g
• 
  Brócoli150 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g

Utensilios: cazo, bol, sartén grande, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz en agua hirviendo 10–12 minutos y escúrrelo; cuece el brócoli en ramilletes 4 minutos.

2. 2

   Corta el pollo en dados y rebózalos en la maicena.

3. 3

   Mezcla la miel con la salsa de soja, el ajo y el jengibre rallados y 3 cucharadas de agua.

4. 4

   Dora el pollo en la sartén con el aceite a fuego medio-alto 6 minutos, moviéndolo, hasta que esté dorado y hecho.

5. 5

   Vierte la salsa y remueve 1–2 minutos hasta que espese y glasee el pollo; espolvorea el sésamo y sirve con el arroz y el brócoli.

Información nutricional

Energía

603 kcal

Proteína

41,6 g

Carbohidratos

71,5 g

Grasas

15,2 g

Fibra

5,5 g

Azúcares

10,8 g

Grasa saturada

2,8 g

Sal

1,35 g

Alérgenos: soja, gluten, sésamo. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Paul Keller (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada