Pizza hawaiana casera de masa integral con jamón y piña

Ingredientes · 1 ración

• 
  Harina integral de trigo90 g
• 
  Levadura de panadería seca2 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g
• 
  Tomate triturado70 g
• 
  Orégano seco1 g
• 
  Jamón cocido bajo en sal40 g
• 
  Piña60 g (1 rodaja)
• 
  Mozzarella fresca60 g
• 
  Saluna pizca0,2 g

Utensilios: bol grande, rodillo, bandeja de horno, papel de horno, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Mezcla la harina con la levadura, la sal, 55 ml de agua templada y la mitad del aceite, y amasa 8–10 minutos; tápala y déjala levar 1 hora.

2. 2

   Precalienta el horno a 240 °C. Corta la piña en daditos y sécala con papel de cocina para que no moje la masa.

3. 3

   Estira la masa fina sobre papel de horno y extiende el tomate mezclado con el orégano y el resto del aceite.

4. 4

   Reparte el jamón en tiras, la piña y la mozzarella en trozos.

5. 5

   Hornea 10–12 minutos en la parte baja del horno, hasta que el borde esté dorado y el queso burbujee.

Información nutricional

Energía

641 kcal

Proteína

31,7 g

Carbohidratos

70,4 g

Grasas

23,1 g

Fibra

12,2 g

Azúcares

10,9 g

Grasa saturada

9,8 g

Sal

1,24 g

Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Elsie Hui (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada