Pavo salteado con espárragos, champiñones y patata
Tiras de pechuga de pavo salteadas con espárragos trigueros, champiñones y patata dorada, con ajo, perejil y unas gotas de limón: cena completa en una sartén.
- 20 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 3,01 € por ración (estimado)
- 452
- kcal
- 45 g
- Proteína
- 33 g
- Carbos
- 13 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pechuga de pavo150 g
- Espárragos verdesmedio manojo120 g
- Champiñones100 g
- Patata1 patata pequeña180 g
- Ajo1 diente3 g
- Perejil fresco3 g
- Limónzumo10 g
- Aceite de oliva virgen extra10 g
- Sal0,4 g
Utensilios: sartén grande, microondas, recipiente apto para microondas, tabla y cuchillo.
Preparación
Pela la patata, córtala en dados de 1,5 cm y cocínala tapada en el microondas con una cucharada de agua 6 minutos.
Corta el pavo en tiras, sálalo y saltéalo en la sartén con la mitad del aceite a fuego fuerte 4 minutos; resérvalo.
Con el resto del aceite, dora la patata escurrida 3 minutos; añade los espárragos en trozos y los champiñones laminados y saltea 5 minutos a fuego fuerte.
Incorpora el ajo picado y el pavo, saltea 1 minuto más y termina con el perejil picado y el zumo de limón.
Información nutricional
- Energía
- 452 kcal
- Proteína
- 45,3 g
- Carbohidratos
- 32,7 g
- Grasas
- 12,9 g
- Fibra
- 7,7 g
- Azúcares
- 4,7 g
- Grasa saturada
- 2,2 g
- Sal
- 0,85 g
Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: E4024 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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