Milanesas de pavo al horno con ensalada de tomate y maíz

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pavo2 filetes finos150 g
• 
  Huevo0,5 unidades
• 
  Pan rallado25 g
• 
  Perejil fresco3 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Tomate1 tomate grande150 g (1 tomate)
• 
  Maíz dulce (escurrido)40 g
• 
  Cebolla morada20 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Limónen gajos10 g
• 
  Barra de pan integral40 g

Utensilios: platos hondos, bandeja de horno, papel de horno, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 220 °C. Bate el huevo con el ajo rallado y el perejil muy picado.

2. 2

   Pasa los filetes de pavo por el huevo y después por el pan rallado, apretando con la mano para que se pegue bien.

3. 3

   Colócalos en la bandeja con papel, rocíalos con la mitad del aceite y hornéalos 12–14 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén dorados y crujientes.

4. 4

   Mientras, corta el tomate en dados y la cebolla morada en juliana fina, mézclalos con el maíz escurrido y aliña con el resto del aceite y el orégano.

5. 5

   Sirve las milanesas con los gajos de limón, la ensalada y el pan.

Información nutricional

Energía

566 kcal

Proteína

48,3 g

Carbohidratos

47,9 g

Grasas

17,5 g

Fibra

7,6 g

Azúcares

9,7 g

Grasa saturada

3,4 g

Sal

1,56 g

Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: mteson Marcelo Teson Los Angeles, CA, USA (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada