Macarrones con atún y salsa de tomate y calabaza

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pasta seca de trigomacarrones80 g
• 
  Atún al natural (escurrido)1 lata grande escurrida80 g
• 
  Tomate triturado150 g
• 
  Calabaza100 g
• 
  Cebolla40 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Queso rallado (mezcla)10 g
• 
  Saluna pizca0,2 g

Utensilios: olla, cazuela, batidora, colador, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Sofríe la cebolla y el ajo picados con el aceite 4 minutos; añade la calabaza en dados pequeños y rehoga 5 minutos.

2. 2

   Incorpora el tomate, el orégano y la sal, tapa y cuece 12 minutos a fuego suave, hasta que la calabaza esté tierna; tritura la salsa.

3. 3

   Mientras, cuece los macarrones en agua hirviendo según el paquete y escúrrelos.

4. 4

   Mezcla la salsa con el atún desmigado, añade la pasta y calienta 1 minuto removiendo. Sirve con el queso rallado.

Información nutricional

Energía

602 kcal

Proteína

37,5 g

Carbohidratos

74 g

Grasas

15,6 g

Fibra

6,9 g

Azúcares

11,2 g

Grasa saturada

3,9 g

Sal

1,03 g

Alérgenos: gluten, pescado, leche (lactosa). Puede contener trazas de huevo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: seelensturm (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada