Lomo a la plancha con patata y judías verdes

Ingredientes · 1 ración

• 
  Lomo de cerdoen filetes160 g
• 
  Patata220 g
• 
  Judías verdes150 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Salmedia cucharadita rasa0,5 g
• 
  Pimienta negra molida0,5 g

Utensilios: olla, sartén, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Pela la patata, córtala en trozos y cuécela en agua con sal 10 minutos.

2. 2

   Añade las judías verdes troceadas a la misma olla, cuece 8–10 minutos más y escurre.

3. 3

   Dora el ajo laminado en la sartén con la mitad del aceite, saltea la patata y las judías 2 minutos y resérvalas.

4. 4

   Salpimienta el lomo y hazlo a la plancha con el resto del aceite 2–3 minutos por cada lado.

5. 5

   Sirve el lomo con la patata y las judías.

Información nutricional

Energía

539 kcal

Proteína

40,9 g

Carbohidratos

41,5 g

Grasas

20,9 g

Fibra

8,9 g

Azúcares

6,6 g

Grasa saturada

6 g

Sal

0,7 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)