Langostinos crujientes al horno con arroz y salsa de yogur a la lima
Langostinos pelados rebozados en pan rallado con pimentón y horneados hasta quedar crujientes, con arroz blanco, pepino y una salsa fresca de yogur con lima para mojar.
- 30 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,52 € por ración (estimado)
- 610
- kcal
- 48 g
- Proteína
- 63 g
- Carbos
- 17 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Langostinos crudos (congelados)pelados, con la cola180 g
- Pan rallado20 g
- Pimentón dulce0,5 g
- Huevo0,5 unidades
- Aceite de oliva virgen extra8 g
- Arroz basmati50 g
- Yogur griego natural40 g
- Limazumo y ralladura5 g
- Pepino80 g
Utensilios: platos hondos, bandeja de horno, papel de horno, cazo, bol.
Preparación
Precalienta el horno a 220 °C. Cuece el arroz en agua hirviendo 10–12 minutos y escúrrelo.
Seca bien los langostinos, pásalos por el huevo batido y por el pan rallado mezclado con el pimentón.
Colócalos en la bandeja con papel, rocíalos con el aceite y hornéalos 8–10 minutos, girándolos a mitad, hasta que estén dorados y rosados por dentro.
Mezcla el yogur con el zumo y la ralladura de lima, y sirve los langostinos con el arroz, el pepino en rodajas y la salsa.
Información nutricional
- Energía
- 610 kcal
- Proteína
- 47,9 g
- Carbohidratos
- 63,1 g
- Grasas
- 17,3 g
- Fibra
- 2,3 g
- Azúcares
- 4,3 g
- Grasa saturada
- 5,2 g
- Sal
- 1,31 g
Alérgenos: crustáceos, sulfitos, gluten, huevo, leche (lactosa). Puede contener trazas de sésamo, soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Avinashvh1n1 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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