Hamburguesa de cerdo y manzana con cebolla a la plancha

Ingredientes · 1 ración

• 
  Carne picada de cerdo110 g
• 
  Manzanaun cuarto de manzana40 g
• 
  Tomillo seco0,3 g
• 
  Cebollamedia cebolla en aros60 g
• 
  Pan de hamburguesa1 pan60 g (1 pan de hamburguesa)
• 
  Mezcla de lechugas20 g
• 
  Tomatemedio tomate50 g
• 
  Mostaza de Dijon1 cucharadita rasa4 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra3 g
• 
  Sal0,2 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: bol, rallador, plancha o sartén, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Ralla la manzana con piel, escúrrela un poco y mézclala con la carne, el tomillo, la sal y la pimienta; forma una hamburguesa de 1,5 cm de grosor.

2. 2

   Haz la cebolla en aros en la plancha con el aceite a fuego medio 6–7 minutos, hasta que esté dorada y blanda; apártala a un lado.

3. 3

   Haz la hamburguesa en la misma plancha 4–5 minutos por cada lado, hasta que esté bien hecha por dentro.

4. 4

   Tuesta el pan, úntalo con la mostaza y monta la hamburguesa con la lechuga, el tomate en rodajas y la cebolla.

Información nutricional

Energía

497 kcal

Proteína

27,9 g

Carbohidratos

41,3 g

Grasas

23,3 g

Fibra

5,2 g

Azúcares

11,8 g

Grasa saturada

7,1 g

Sal

1,39 g

Alérgenos: gluten, mostaza. Puede contener trazas de sulfitos, sésamo, soja, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: insatiablemunch (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada