Ensalada de cangrejo al curry con yogur en barquitas de endibia
Carne de cangrejo con yogur griego, curry suave, apio, cebollino y limón al estilo coronation británico, servida en hojas de endibia con almendra laminada por encima.
- 10 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,68 € por ración (estimado)
- 162
- kcal
- 11 g
- Proteína
- 9 g
- Carbos
- 8 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Carne de cangrejo en lata (escurrida)bien escurrido40 g
- Yogur griego natural40 g
- Curry en polvo0,8 g
- Limónzumo5 g
- Apio30 g
- Cebollino fresco2 g
- Endibia1 endibia100 g (1 endibia)
- Almendra laminada6 g
Utensilios: bol, colador, tabla y cuchillo.
Preparación
Escurre muy bien el cangrejo y desmígalo en un bol.
Mezcla el yogur con el curry y el zumo de limón, y añádelo al cangrejo con el apio en daditos y el cebollino picado.
Separa las hojas de la endibia, lávalas y sécalas bien.
Rellena cada hoja con una cucharada de la ensalada y termina con la almendra laminada. Sirve frío.
Información nutricional
- Energía
- 162 kcal
- Proteína
- 11,2 g
- Carbohidratos
- 9,2 g
- Grasas
- 8,4 g
- Fibra
- 2,7 g
- Azúcares
- 4,6 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Sal
- 0,74 g
Alérgenos: crustáceos, leche (lactosa), apio, frutos de cáscara. Puede contener trazas de mostaza, cacahuetes. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Missvain (se abre en otra pestaña), CC BY 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Planifica tu semana con recetas como esta
Ajustamos las raciones a tu objetivo y te damos la lista de la compra con los envases reales.
