Burrito de pollo asado y huevo con pimiento verde
Tortilla de trigo rellena de pimiento verde y cebolla salteados con comino, pollo asado desmenuzado y huevo que lo liga todo, con lechuga romana y tomate fresco. Listo en doce minutos.
- 12 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,59 € por ración (estimado)
- 367
- kcal
- 27 g
- Proteína
- 30 g
- Carbos
- 14 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pimiento verde40 g
- Cebolla20 g
- Aceite de oliva virgen extra4 g
- Comino molido0,3 g
- Pechuga de pollo asada en tiras50 g
- Huevo1 unidad
- Pimienta negra molida0,2 g
- Tortillas de trigo1 tortilla grande50 g
- Lechuga romana15 g
- Tomate40 g
Utensilios: sartén, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Corta el pimiento y la cebolla en tiras finas y saltéalos en la sartén con el aceite y el comino 5 minutos a fuego medio-alto.
Añade el pollo asado desmenuzado y saltea 1 minuto para calentarlo.
Echa el huevo batido con la pimienta y remueve 1 minuto, hasta que cuaje y envuelva el relleno.
Calienta la tortilla 20 segundos por cada lado, rellénala con la lechuga, el tomate en dados y el salteado, y enróllala doblando los extremos.
Información nutricional
- Energía
- 367 kcal
- Proteína
- 27,4 g
- Carbohidratos
- 30,5 g
- Grasas
- 14,3 g
- Fibra
- 3,1 g
- Azúcares
- 4,2 g
- Grasa saturada
- 4,1 g
- Sal
- 0,9 g
Alérgenos: huevo, gluten. Puede contener trazas de leche (lactosa), soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Sodanie Chea from Norwalk, Ca, United States (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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