Brochetas de pavo y piña con arroz

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pavo150 g
• 
  Piña1 rodaja gruesa80 g (1 rodaja)
• 
  Pimiento rojomedio pimiento60 g
• 
  Cebolla morada40 g
• 
  Arroz largo50 g
• 
  Limazumo10 g
• 
  Pimentón dulce1 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g
• 
  Sal0,4 g

Utensilios: brochetas, plancha o sartén, cazo, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz en agua hirviendo 12 minutos y escúrrelo.

2. 2

   Mientras, corta el pavo, la piña, el pimiento y la cebolla en dados de 3 cm; sazona el pavo con el pimentón, la sal, el zumo de lima y la mitad del aceite.

3. 3

   Ensarta las brochetas alternando el pavo con la piña y las verduras.

4. 4

   Hazlas en la plancha con el resto del aceite a fuego medio-alto 8–10 minutos, girándolas, hasta que el pavo esté dorado y la piña caramelizada. Sírvelas sobre el arroz.

Información nutricional

Energía

501 kcal

Proteína

40,7 g

Carbohidratos

53,9 g

Grasas

11,4 g

Fibra

4,5 g

Azúcares

13,6 g

Grasa saturada

1,9 g

Sal

0,71 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: PattayaPatrol (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada