Bocadillo de lomo con queso fresco, tomate y rúcula
Pan de barra frotado con tomate maduro y aceite de oliva, relleno de filetes de lomo a la plancha con ajo, queso fresco y rúcula: el bocadillo de siempre, más fresco.
- 15 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,69 € por ración (estimado)
- 522
- kcal
- 40 g
- Proteína
- 55 g
- Carbos
- 16 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Barra de pan90 g
- Lomo de cerdo3 filetes finos120 g
- Queso fresco tipo Burgos 0 %40 g
- Tomate1 tomate maduro100 g
- Rúcula20 g
- Ajomedio diente2 g
- Aceite de oliva virgen extra6 g
- Pimienta negra molida0,3 g
Utensilios: plancha o sartén, rallador, tabla y cuchillo.
Preparación
Ralla el tomate y mézclalo con la mitad del aceite.
Frota los filetes de lomo con el ajo machacado y la pimienta y hazlos en la plancha con el resto del aceite 1–2 minutos por cada lado.
Abre el pan, tuéstalo ligeramente en la misma plancha y úntalo con el tomate.
Rellénalo con el lomo, el queso fresco en lonchas y la rúcula, y ciérralo apretando un poco.
Información nutricional
- Energía
- 522 kcal
- Proteína
- 40,1 g
- Carbohidratos
- 54,6 g
- Grasas
- 15,6 g
- Fibra
- 3,9 g
- Azúcares
- 6,3 g
- Grasa saturada
- 4,6 g
- Sal
- 1,36 g
Alérgenos: gluten, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Siliconred (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Planifica tu semana con recetas como esta
Ajustamos las raciones a tu objetivo y te damos la lista de la compra con los envases reales.
