Alitas de pollo en freidora de aire con especias morunas y ensalada de tomate

Ingredientes · 1 ración

• 
  Alitas de pollo6–7 alitas partidas220 g
• 
  Especias para pinchos morunos1 cucharadita colmada4 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Limónzumo10 g
• 
  Tomate1 tomate grande150 g (1 tomate)
• 
  Pepinomedio pepino100 g
• 
  Cebolla morada30 g
• 
  Hierbabuena (menta fresca)unas hojas3 g
• 
  Pan de pitamedio pan de pita40 g
• 
  Vinagre de vino blanco5 ml
• 
  Aceite de oliva virgen extra6 g
• 
  Saluna pizca0,3 g

Utensilios: freidora de aire, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Seca bien las alitas con papel de cocina y mézclalas en un bol con las especias, el ajo rallado, el zumo de limón y la mitad de la sal; deja que tomen sabor 10 minutos.

2. 2

   Coloca las alitas en la cesta de la freidora en una sola capa y cocina a 190 °C 22–24 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que la piel esté dorada y crujiente.

3. 3

   Mientras, corta el tomate y el pepino en dados, la cebolla en juliana fina y pica la hierbabuena; alíñalos con el aceite, el vinagre y el resto de la sal.

4. 4

   Calienta el pan de pita 2 minutos en la freidora al final y sirve las alitas con la ensalada y el pan.

Información nutricional

Energía

638 kcal

Proteína

51,8 g

Carbohidratos

32,7 g

Grasas

31,7 g

Fibra

5,5 g

Azúcares

8,2 g

Grasa saturada

8 g

Sal

1,36 g

Alérgenos: gluten, sulfitos. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: T.Tseng (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada