Gallo: calorías y valor nutricional
100 g de gallo aportan 93 kcal, 19,9 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,5 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Mschulenburg (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 93 kcal |
| Proteína | 19,9 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,5 g |
| de la cual saturada | 0,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Yodo | 17 µg | 11 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
343 mg
Recetas con gallo
Gallo a la plancha con alcaparras, limón y judías verdes
15 min369 kcal41 g prot.
Gallo a la plancha con menestra de verduras
35 min460 kcal46 g prot.
Gallo al horno con champiñones y patatas
35 min434 kcal45 g prot.
Gallo con salsa holandesa ligera, judías verdes y patatas nuevas
30 min440 kcal43 g prot.
Rollitos de gallo rellenos de espinacas y gambas
50 min516 kcal49 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Gallo limpio, bandeja 400 g≈ 5,99 €
- Gallo entero, bandeja 600 g≈ 8,49 €
- Gallo limpio congelado, 1 kg≈ 10,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene gallo?
- 100 g de gallo aportan 93 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene gallo?
- 19,9 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 1,5 g de grasa.
- ¿Gallo tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26084, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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