Champiñón portobello: calorías y valor nutricional
100 g de champiñón portobello aportan 28 kcal, 2,6 g de proteína, 3,2 g de hidratos de carbono (2,5 g de azúcares), 0,4 g de grasa y 1 g de fibra.
Foto: 0x010C (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 28 kcal |
| Proteína | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 3,2 g |
| de los cuales azúcares | 2,5 g |
| Grasa | 0,4 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 1 g |
| Sal | 0,1 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Champiñón portobello es rico en cobre, b3 y fuente de b5, b2, potasio, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 3 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,29 mg | 21 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,6 mg | 26 % |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folato (B9) | 35 µg | 17 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 364 mg | 18 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Fósforo | 97 mg | 14 % |
| Magnesio | 11 mg | 3 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,4 mg | 35 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Selenio | 6 µg | 12 % |
| Yodo | 1 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con champiñón portobello
Champiñones portobello rellenos de pavo y espinacas
30 min461 kcal35 g prot.
Entrecot a la plancha con parrillada de verduras
25 min635 kcal39 g prot.
Hamburguesa de ternera magra con pan de champiñón portobello
20 min402 kcal49 g prot.
Portobellos rellenos de huevo con tomate cherry en freidora de aire
20 min362 kcal24 g prot.
Portobellos rellenos de lentejas y nueces con quinoa
35 min582 kcal26 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Champiñón portobello, bandeja 2 unidades (~200 g)≈ 1,59 €
- Champiñón portobello, bandeja 400 g≈ 2,39 €
- Champiñón portobello a granel, 1 kg≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene champiñón portobello?
- 100 g de champiñón portobello aportan 28 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene champiñón portobello?
- 2,6 g de proteína por 100 g, con 3,2 g de hidratos de carbono y 0,4 g de grasa.
- ¿Champiñón portobello tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20056, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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