Trigo tierno salteado con lomo, pimientos y champiñones
Trigo tierno precocido salteado en la sartén con tiras de lomo de cerdo, pimiento rojo y verde, champiñones, cebolla, pimentón y orégano: un plato de diario rápido y saciante.
- 25 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,9 € por ración (estimado)
- 587
- kcal
- 40 g
- Proteína
- 57 g
- Carbos
- 20 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Trigo tierno precocido70 g
- Lomo de cerdoen tiras120 g
- Pimiento rojomedio pimiento60 g
- Pimiento verde50 g
- Champiñones100 g
- Cebolla40 g
- Ajo1 diente3 g
- Pimentón dulce1 g
- Orégano seco0,5 g
- Aceite de oliva virgen extra10 g
- Salmedia cucharadita rasa0,4 g
Utensilios: cazo, sartén grande, colador, tabla y cuchillo.
Preparación
Cuece el trigo en agua hirviendo con una pizca de sal el tiempo del paquete, normalmente 10 minutos, y escúrrelo.
Mientras, sala el lomo y dóralo en la sartén con la mitad del aceite a fuego fuerte 3 minutos; resérvalo.
Con el resto del aceite, saltea la cebolla, los pimientos en tiras y los champiñones laminados 6 minutos, hasta que se doren.
Añade el ajo picado, el pimentón y el orégano, remueve unos segundos e incorpora el trigo y el lomo.
Saltea 2 minutos a fuego fuerte para que el trigo coja el sabor y sirve. Aguanta 3 días en la nevera.
Información nutricional
- Energía
- 587 kcal
- Proteína
- 39,8 g
- Carbohidratos
- 57,3 g
- Grasas
- 19,8 g
- Fibra
- 9,1 g
- Azúcares
- 8,3 g
- Grasa saturada
- 5,1 g
- Sal
- 0,67 g
Alérgenos: gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: rovingI (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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