Rollitos de pavo rellenos de espárragos y mozzarella

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pavo3 filetes finos150 g
• 
  Espárragos verdes6–8 trigueros100 g
• 
  Mozzarella fresca30 g
• 
  Tomate cherry120 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Barra de pan integral40 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra8 g
• 
  Sal0,3 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: horno, fuente de horno, palillos, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Corta la parte dura de los espárragos y la mozzarella en tiras.

2. 2

   Salpimienta los filetes de pavo, coloca sobre cada uno dos o tres espárragos y una tira de mozzarella, enróllalos y ciérralos con un palillo.

3. 3

   Pon los tomates cherry partidos y el ajo laminado en la fuente con la mitad del aceite y el orégano, coloca los rollitos encima y píntalos con el resto del aceite.

4. 4

   Hornea 18–20 minutos, hasta que el pavo esté hecho y el queso fundido. Sirve los rollitos con los tomates asados y el pan.

Información nutricional

Energía

462 kcal

Proteína

47,9 g

Carbohidratos

24,2 g

Grasas

17,2 g

Fibra

6,7 g

Azúcares

5,8 g

Grasa saturada

5,9 g

Sal

1,24 g

Alérgenos: leche (lactosa), gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Ewan Munro from London, UK (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada