Pinchitos morunos de pollo a la ceutí con pan y ensalada
Los pinchitos de los puestos de Ceuta y Melilla: dados de pollo adobados con especias morunas, ajo y limón, hechos a la plancha y servidos con pan, ensalada de tomate, cebolla y pepino.
- 25 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 1,89 € por ración (estimado)
- 491
- kcal
- 44 g
- Proteína
- 43 g
- Carbos
- 14 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pechuga de polloen dados160 g
- Especias para pinchos morunos1 cucharadita colmada3 g
- Ajo1 diente3 g
- Limónzumo10 g
- Aceite de oliva virgen extra8 g
- Pan de pita60 g (1 pan de pita)
- Tomate120 g (1 tomate)
- Cebolla30 g
- Pepino80 g
- Saluna pizca0,3 g
Utensilios: bol, brochetas, plancha o sartén, tabla y cuchillo.
Preparación
Mezcla el pollo con las especias, el ajo machacado, el zumo de limón, la sal y la mitad del aceite, y deja que tome sabor al menos 30 minutos.
Ensarta los dados en las brochetas, dejando un poco de espacio entre ellos.
Hazlos en la plancha muy caliente 8–10 minutos, girándolos, hasta que estén dorados y hechos por dentro.
Pica el tomate, la cebolla y el pepino, alíñalos con el resto del aceite y sirve los pinchitos con la ensalada y el pan caliente.
Información nutricional
- Energía
- 491 kcal
- Proteína
- 44 g
- Carbohidratos
- 42,5 g
- Grasas
- 13,6 g
- Fibra
- 4,8 g
- Azúcares
- 7,2 g
- Grasa saturada
- 2,8 g
- Sal
- 1,35 g
Alérgenos: gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: Francesc Fort (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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