Pechuga a la plancha con ensalada y patata

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo180 g
• 
  Patata220 g
• 
  Mezcla de lechugas60 g
• 
  Tomate120 g (1 tomate)
• 
  Pepino60 g
• 
  Cebolla20 g
• 
  Maíz dulce (escurrido)30 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Limónzumo10 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Salmedia cucharadita rasa0,5 g
• 
  Pimienta negra molida0,5 g

Utensilios: olla, sartén, bol, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece la patata con piel en agua con sal 20–25 minutos, hasta que un cuchillo entre sin resistencia; pélala y córtala en rodajas.

2. 2

   Abre la pechuga en filetes finos, salpimiéntala y espolvorea el orégano.

3. 3

   Hazla a la plancha con unas gotas de aceite a fuego fuerte 3–4 minutos por cada lado.

4. 4

   Mezcla en un bol la lechuga, el tomate, el pepino, la cebolla y el maíz, y aliña con el resto del aceite y el zumo de limón.

5. 5

   Sirve la pechuga con la ensalada y la patata.

Información nutricional

Energía

552 kcal

Proteína

48,3 g

Carbohidratos

46,1 g

Grasas

15,8 g

Fibra

9 g

Azúcares

8,7 g

Grasa saturada

3,1 g

Sal

0,95 g

Alérgenos: ninguno de los 14 de declaración obligatoria. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)