Langostinos saganaki con tomate, feta y arroz

Ingredientes · 1 ración

• 
  Langostinos crudos (congelados)pelados, con la cola150 g
• 
  Arroz largo60 g
• 
  Tomate triturado200 g
• 
  Queso feta30 g
• 
  Cebollamedia cebolla50 g
• 
  Ajo2 dientes6 g
• 
  Orégano seco0,5 g
• 
  Guindilla frescaun trocito1 g
• 
  Perejil fresco4 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Pimienta negra molida0,3 g

Utensilios: sartén honda o cazuela de barro, cazo, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz en agua hirviendo 12 minutos y escúrrelo.

2. 2

   Mientras, rehoga la cebolla picada fina en la sartén con el aceite 5 minutos, añade el ajo y la guindilla y deja 1 minuto.

3. 3

   Incorpora el tomate, el orégano y la pimienta, y deja que se haga 8 minutos, hasta que espese.

4. 4

   Coloca los langostinos sobre la salsa y cocina 2 minutos; dales la vuelta, desmiga la feta por encima, tapa y deja 2 minutos más, hasta que estén rosados y la feta empiece a fundirse.

5. 5

   Espolvorea el perejil y sirve con el arroz.

Información nutricional

Energía

624 kcal

Proteína

42,4 g

Carbohidratos

68,9 g

Grasas

18,9 g

Fibra

5,9 g

Azúcares

9,1 g

Grasa saturada

6,4 g

Sal

1,57 g

Alérgenos: crustáceos, sulfitos, leche (lactosa). Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: C messier (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada