Kısır con pollo a la plancha y granada
Bulgur fino hidratado con tomate concentrado, pimentón, cebolleta, perejil, hierbabuena, limón y granada, al estilo turco, con tiras de pechuga de pollo a la plancha.
- 25 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,17 € por ración (estimado)
- 570
- kcal
- 45 g
- Proteína
- 52 g
- Carbos
- 16 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Pechuga de pollo150 g
- Bulgurfino60 g
- Tomate1 tomate mediano100 g
- Pepino80 g
- Cebolleta (cebolla tierna)30 g
- Perejil frescoun buen puñado10 g
- Hierbabuena (menta fresca)4 g
- Granadaun puñado de granos40 g
- Limónzumo20 g
- Tomate concentrado10 g
- Pimentón picante1 g
- Comino molido0,5 g
- Aceite de oliva virgen extra10 g
- Salmedia cucharadita rasa0,4 g
Utensilios: bol, plancha o sartén, tabla y cuchillo.
Preparación
Pon el bulgur en un bol con el concentrado de tomate y 80 ml de agua hirviendo, mezcla, tapa y deja reposar 10 minutos.
Mientras, sazona el pollo con el comino, la mitad del pimentón y una pizca de sal, y hazlo en la plancha con unas gotas de aceite 4 minutos por cada lado; córtalo en tiras.
Pica fino el tomate, el pepino, la cebolleta, el perejil y la hierbabuena.
Suelta el bulgur con un tenedor y mézclalo con las verduras, las hierbas, el zumo de limón, el resto del aceite, del pimentón y de la sal, y la granada.
Sirve el kısır con el pollo encima. Aguanta 2 días en la nevera, ideal para táper.
Información nutricional
- Energía
- 570 kcal
- Proteína
- 45,2 g
- Carbohidratos
- 51,8 g
- Grasas
- 16 g
- Fibra
- 12,9 g
- Azúcares
- 12,1 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Sal
- 0,77 g
Alérgenos: gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: E4024 (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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