Contramuslos de pollo al ajillo con champiñones
Contramuslos troceados y dorados en sartén con ajo laminado, champiñones y perejil, con un chorrito de caldo, ensalada verde y pan para mojar.
- 20 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,59 € por ración (estimado)
- 447
- kcal
- 40 g
- Proteína
- 28 g
- Carbos
- 19 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Contramuslo de pollo deshuesadodeshuesado y troceado160 g
- Champiñones150 g
- Ajo3 dientes8 g
- Caldo de pollo60 ml
- Perejil fresco4 g
- Aceite de oliva virgen extra7 g
- Mezcla de lechugaspara acompañar60 g
- Barra de panun trozo40 g
- Saluna pizca, solo si hace falta0,2 g
- Pimienta negra molida0,5 g
Utensilios: sartén, tabla y cuchillo.
Preparación
Salpimienta los contramuslos troceados. Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto y dóralos 6–7 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añade el ajo laminado y los champiñones en láminas y saltea 5 minutos, hasta que los champiñones suelten el agua y se doren.
Vierte el caldo y deja que reduzca 3 minutos a fuego medio, hasta que el pollo esté hecho por dentro.
Espolvorea el perejil picado y sirve con la lechuga y el pan al lado.
Información nutricional
- Energía
- 447 kcal
- Proteína
- 39,8 g
- Carbohidratos
- 28,2 g
- Grasas
- 19,2 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 3,7 g
- Grasa saturada
- 4,3 g
- Sal
- 1,56 g
Alérgenos: apio, gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
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