Conejo a la plancha con alioli ligero y ensalada
Conejo troceado hecho a la plancha despacio con ajo y tomillo, con un alioli ligero de yogur griego y una ensalada de lechuga, tomate y pepino, y pan.
- 30 min · fácil
- 1 ración
- ≈ 2,37 € por ración (estimado)
- 599
- kcal
- 45 g
- Proteína
- 31 g
- Carbos
- 32 g
- Grasas
Ingredientes · 1 ración
- Conejo troceadotroceado pequeño180 g
- Yogur griego natural40 g
- Ajo1 diente grande4 g
- Mezcla de lechugas60 g
- Tomate1 tomate mediano100 g
- Pepino60 g
- Barra de panun trozo40 g
- Tomillo seco0,5 g
- Limónunas gotas5 g
- Aceite de oliva virgen extra6 g
- Sal0,3 g
Utensilios: plancha o sartén con tapa, bol, tabla y cuchillo.
Preparación
Sazona el conejo con la sal, el tomillo y la mitad del ajo picado.
Hazlo en la plancha con la mitad del aceite a fuego medio 15–18 minutos, girándolo a menudo y tapándolo los primeros minutos para que se haga por dentro sin secarse.
Mientras, mezcla el yogur con el resto del ajo muy rallado, unas gotas de limón y unas gotas del aceite.
Aliña la lechuga, el tomate y el pepino con el resto del aceite y sirve el conejo con el alioli ligero, la ensalada y el pan.
Información nutricional
- Energía
- 599 kcal
- Proteína
- 45,2 g
- Carbohidratos
- 31,5 g
- Grasas
- 31,9 g
- Fibra
- 4 g
- Azúcares
- 6,2 g
- Grasa saturada
- 12,4 g
- Sal
- 1,13 g
Alérgenos: leche (lactosa), gluten. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.
Foto: T.Tseng (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
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