Bowl de pollo al curry

Ingredientes · 1 ración

• 
  Pechuga de pollo150 g
• 
  Arroz basmati70 g
• 
  Brócoli150 g
• 
  Cebolla50 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Curry en polvo1 cucharadita colmada4 g
• 
  Yogur naturalmedio yogur60 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g
• 
  Salmedia cucharadita rasa0,5 g

Utensilios: olla, sartén, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz en agua con sal 10–12 minutos y escúrrelo.

2. 2

   Corta el brócoli en ramilletes y cuécelo en agua hirviendo 4–5 minutos, que quede al dente.

3. 3

   Pica la cebolla y el ajo, y sofríelos 5 minutos en la sartén con el aceite a fuego medio.

4. 4

   Añade el pollo en dados y el curry, y dóralo 6–7 minutos.

5. 5

   Baja el fuego, incorpora el yogur, sala y remueve 1 minuto sin que llegue a hervir.

6. 6

   Monta el bol con el arroz, el brócoli y el pollo al curry.

Información nutricional

Energía

645 kcal

Proteína

46,3 g

Carbohidratos

70,5 g

Grasas

17,6 g

Fibra

7,1 g

Azúcares

8 g

Grasa saturada

4,2 g

Sal

0,85 g

Alérgenos: leche (lactosa). Puede contener trazas de mostaza, apio. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)