Tapioca: calorías y valor nutricional
100 g de tapioca aportan 354 kcal, 0,2 g de proteína, 87,8 g de hidratos de carbono (3,4 g de azúcares), 0 g de grasa y 0,9 g de fibra.
Foto: orphanjones from Berkeley, California (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 354 kcal |
| Proteína | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 87,8 g |
| de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Grasa | 0 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folato (B9) | 4 µg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 11 mg | 1 % |
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Fósforo | 7 mg | 1 % |
| Magnesio | 1 mg | 0 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0 mg | 2 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 0 µg | 1 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con tapioca
Mingau de tapioca con leche, coco y canela (Brasil)
30 min351 kcal10 g prot.
Pudin de tapioca con leche de coco y mango
50 min261 kcal5 g prot.
Sabudana khichdi: perlas de tapioca con patata y cacahuetes
25 min564 kcal13 g prot.
Taho filipino: tofu sedoso templado con perlas de tapioca y almíbar
25 min294 kcal14 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Tapioca en perlas, paquete 250 g≈ 1,49 €
- Tapioca en perlas, paquete 500 g≈ 2,59 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene tapioca?
- 100 g de tapioca aportan 354 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene tapioca?
- 0,2 g de proteína por 100 g, con 87,8 g de hidratos de carbono y 0 g de grasa.
- ¿Tapioca tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 4000, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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