Salchichas vegetales de seitán: calorías y valor nutricional
100 g de salchichas vegetales de seitán aportan 250 kcal, 27,1 g de proteína, 7,5 g de hidratos de carbono (1,7 g de azúcares), 10,5 g de grasa y 4,6 g de fibra.
Foto: Josefine Stenudd from Gothenburg, Sweden (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 250 kcal |
| Proteína | 27,1 g |
| Hidratos de carbono | 7,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Grasa | 10,5 g |
| de la cual saturada | 2,8 g |
| Fibra | 4,6 g |
| Sal | 1,82 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Salchichas vegetales de seitán es rico en vit. e, manganeso, b3 y fuente de cobre, folato, selenio, zinc, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 22 µg | 3 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 5,9 mg | 49 % |
| Vitamina K | 2 µg | 3 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5 mg | 31 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 41 µg | 20 % |
| Potasio | 200 mg | 10 % |
| Calcio | 37 mg | 5 % |
| Fósforo | 110 mg | 16 % |
| Magnesio | 32 mg | 9 % |
| Hierro | 1,7 mg | 12 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cobre | 0,3 mg | 27 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 38 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
3 g
Grasa monoinsaturada
6 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con salchichas vegetales de seitán
Alubias all'uccelletto con salchichas de seitán y salvia
30 min598 kcal40 g prot.
Salchichas de seitán con lentejas verdinas a la francesa
35 min473 kcal34 g prot.
Salchichas de seitán con puré de patata y cebolla caramelizada
30 min645 kcal36 g prot.
Stamppot holandés de kale con salchichas de seitán
30 min560 kcal32 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Salchichas vegetales de seitán, pack 4 (200 g)≈ 2,99 €
- Salchichas vegetales de seitán, pack 6 (300 g)≈ 4,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene salchichas vegetales de seitán?
- 100 g de salchichas vegetales de seitán aportan 250 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene salchichas vegetales de seitán?
- 27,1 g de proteína por 100 g, con 7,5 g de hidratos de carbono y 10,5 g de grasa.
- ¿Salchichas vegetales de seitán tiene alérgenos?
- Sí: gluten. Puede contener trazas de soja, apio, mostaza.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25232, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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