Salchichas vegetales: calorías y valor nutricional
100 g de salchichas vegetales aportan 231 kcal, 13,4 g de proteína, 5,7 g de hidratos de carbono (0,5 g de azúcares), 16,3 g de grasa y 1,5 g de fibra.
Foto: Sargoth (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 231 kcal |
| Proteína | 13,4 g |
| Hidratos de carbono | 5,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Grasa | 16,3 g |
| de la cual saturada | 2 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Sal | 1,68 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Salchichas vegetales es rico en vit. e, manganeso, fósforo y fuente de cobre, selenio, calcio, vit. k, magnesio, b3 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 16 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 7,8 mg | 65 % |
| Vitamina K | 13 µg | 17 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 17 µg | 9 % |
| Potasio | 120 mg | 6 % |
| Calcio | 140 mg | 18 % |
| Fósforo | 210 mg | 30 % |
| Magnesio | 58 mg | 15 % |
| Hierro | 2 mg | 14 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,2 mg | 23 % |
| Manganeso | 0,9 mg | 43 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
5 g
Grasa poliinsaturada
9 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con salchichas vegetales
Formatos y precio orientativo
- Salchichas vegetales, pack 4 (200 g)≈ 2,79 €
- Salchichas vegetales, pack 6 (300 g)≈ 3,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene salchichas vegetales?
- 100 g de salchichas vegetales aportan 231 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene salchichas vegetales?
- 13,4 g de proteína por 100 g, con 5,7 g de hidratos de carbono y 16,3 g de grasa.
- ¿Salchichas vegetales tiene alérgenos?
- Sí: soja. Puede contener trazas de gluten, apio, mostaza.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20337, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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