Cuscús integral: calorías y valor nutricional
100 g de cuscús integral aportan 343 kcal, 12,1 g de proteína, 62,4 g de hidratos de carbono (3,2 g de azúcares), 2,2 g de grasa y 11 g de fibra.
Foto: HaJunkiyada (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 343 kcal |
| Proteína | 12,1 g |
| Hidratos de carbono | 62,4 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| Grasa | 2,2 g |
| de la cual saturada | 0,4 g |
| Fibra | 11 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Cuscús integral es rico en manganeso, fósforo, b3, cobre, vit. k, zinc, magnesio, b1 y fuente de b6, hierro, potasio, b5, folato (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,4 mg | 12 % |
| Vitamina K | 30 µg | 40 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,38 mg | 35 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,2 mg | 51 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1 mg | 17 % |
| Vitamina B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Folato (B9) | 32 µg | 16 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 408 mg | 20 % |
| Calcio | 30 mg | 4 % |
| Fósforo | 390 mg | 56 % |
| Magnesio | 130 mg | 35 % |
| Hierro | 3,5 mg | 25 % |
| Zinc | 3,5 mg | 35 % |
| Cobre | 0,4 mg | 44 % |
| Manganeso | 3,3 mg | 166 % |
| Selenio | 4 µg | 7 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con cuscús integral
Formatos y precio orientativo
- Cuscús integral, paquete 500 g≈ 1,69 €
- Cuscús integral, paquete 1 kg≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene cuscús integral?
- 100 g de cuscús integral aportan 343 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene cuscús integral?
- 12,1 g de proteína por 100 g, con 62,4 g de hidratos de carbono y 2,2 g de grasa.
- ¿Cuscús integral tiene alérgenos?
- Sí: gluten.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9060, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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