Chuletas de cerdo: calorías y valor nutricional
100 g de chuletas de cerdo aportan 164 kcal, 19,8 g de proteína, 0,4 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 9,3 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: StuartWebster (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 164 kcal |
| Proteína | 19,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 9,3 g |
| de la cual saturada | 3,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,12 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Chuletas de cerdo es rico en fósforo, b1, b3, selenio y fuente de b6, zinc, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 3 µg | 4 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,71 mg | 65 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,3 mg | 52 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,8 mg | 14 % |
| Vitamina B6 | 0,41 mg | 29 % |
| Folato (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 14 % |
| Potasio | 350 mg | 18 % |
| Calcio | 7 mg | 1 % |
| Fósforo | 463 mg | 66 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 20 µg | 36 % |
| Yodo | 1 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
4 g
Grasa monoinsaturada
4 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
2 mg
Recetas con chuletas de cerdo
Chuletas de cerdo a la mostaza con coles de Bruselas y patata
25 min600 kcal49 g prot.
Chuletas de cerdo al ajo cabañil
30 min526 kcal39 g prot.
Chuletas de cerdo en freidora de aire con calabaza y canónigos
25 min453 kcal40 g prot.
Cơm tấm: chuleta de cerdo a la plancha con arroz y huevo
40 min692 kcal44 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Chuletas de lomo de cerdo, bandeja 500 g≈ 3,89 €
- Chuletas de aguja de cerdo, bandeja 600 g≈ 3,89 €
- Chuletas de aguja de cerdo, bandeja familiar 1 kg≈ 6,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene chuletas de cerdo?
- 100 g de chuletas de cerdo aportan 164 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene chuletas de cerdo?
- 19,8 g de proteína por 100 g, con 0,4 g de hidratos de carbono y 9,3 g de grasa.
- ¿Chuletas de cerdo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 28100, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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