Alga wakame deshidratada: calorías y valor nutricional
100 g de alga wakame deshidratada aportan 184 kcal, 14,1 g de proteína, 5,7 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 2,5 g de grasa y 41,4 g de fibra.
Foto: Captaindjo (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 184 kcal |
| Proteína | 14,1 g |
| Hidratos de carbono | 5,7 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 2,5 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 41,4 g |
| Sal | 12,9 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Alga wakame deshidratada es rico en yodo, vit. a, vit. k, potasio, magnesio, selenio, calcio, hierro, folato, b2, b3, fósforo, manganeso, vit. c, b1 y fuente de cobre, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17.333 µg | 2167 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 732 µg | 976 % |
| Vitamina C | 28 mg | 35 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,34 mg | 31 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,78 mg | 56 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,7 mg | 55 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folato (B9) | 237 µg | 119 % |
| Vitamina B12 | 0,2 µg | 9 % |
| Potasio | 7140 mg | 357 % |
| Calcio | 1000 mg | 125 % |
| Fósforo | 319 mg | 46 % |
| Magnesio | 1110 mg | 296 % |
| Hierro | 17,2 mg | 123 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Cobre | 0,2 mg | 23 % |
| Manganeso | 0,7 mg | 36 % |
| Selenio | 73 µg | 132 % |
| Yodo | 19.100 µg | 12.733 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Recetas con alga wakame deshidratada
Ensalada de soja en grano, wakame y pepino con aliño de sésamo
50 min489 kcal24 g prot.
Miyeokguk: sopa coreana de algas con ternera
35 min352 kcal34 g prot.
Poke de gambas con wakame, edamame, pepino y arroz integral
40 min546 kcal44 g prot.
Sopa de miso con tofu, edamame y fideos de arroz
20 min397 kcal33 g prot.
Formatos y precio orientativo
- Alga wakame deshidratada, bolsa 25 g≈ 1,79 €
- Alga wakame deshidratada, bolsa 50 g≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene alga wakame deshidratada?
- 100 g de alga wakame deshidratada aportan 184 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene alga wakame deshidratada?
- 14,1 g de proteína por 100 g, con 5,7 g de hidratos de carbono y 2,5 g de grasa.
- ¿Alga wakame deshidratada tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20984, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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