Bocadillo de lomo adobado con pimientos verdes fritos

Ingredientes · 1 ración

• 
  Lomo adobado (filetes)3 filetes finos120 g
• 
  Barra de panun tercio de barra80 g
• 
  Pimiento verde1 pimiento verde italiano grande100 g
• 
  Tomate1 tomate pequeño maduro80 g
• 
  Ajo1 diente3 g
• 
  Aceite de oliva virgen extra10 g

Utensilios: sartén, plancha o segunda sartén, tabla y cuchillo.

Preparación

1. 1

   Corta el pimiento en tiras y fríelo en la sartén con dos tercios del aceite y el ajo laminado a fuego medio-bajo 10–12 minutos, hasta que esté blando y dorado.

2. 2

   Haz los filetes de lomo en la plancha muy caliente con el resto del aceite 1 minuto por cada lado.

3. 3

   Abre el pan, tuéstalo ligeramente en la plancha y frota el interior con el tomate partido.

4. 4

   Rellena con el lomo y los pimientos, y sirve con el resto del tomate en rodajas.

Información nutricional

Energía

553 kcal

Proteína

34 g

Carbohidratos

50,9 g

Grasas

23,4 g

Fibra

4,7 g

Azúcares

6,8 g

Grasa saturada

6,2 g

Sal

1,26 g

Alérgenos: gluten. Puede contener trazas de leche (lactosa), soja. Nutrición calculada con código a partir de los ingredientes (USDA/BEDCA y CIQUAL 2020). Coste con precios estimados.

Foto: Mikespanish (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada