Salmón marinado: calorías y valor nutricional
100 g de salmón marinado aportan 194 kcal, 19,8 g de proteína, 0,2 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 12,7 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Tiia Monto (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 194 kcal |
| Proteína | 19,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,2 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 12,7 g |
| de la cual saturada | 2,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 3 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Salmón marinado es rico en b12, vit. d, b3, b6, selenio y fuente de vit. e, yodo, fósforo, b5, b1 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 14 µg | 2 % |
| Vitamina D | 4,2 µg | 85 % |
| Vitamina E | 3,3 mg | 27 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 9,6 mg | 60 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,5 mg | 24 % |
| Vitamina B6 | 0,55 mg | 39 % |
| Folato (B9) | 16 µg | 8 % |
| Vitamina B12 | 4,3 µg | 173 % |
| Potasio | 279 mg | 14 % |
| Calcio | 15 mg | 2 % |
| Fósforo | 173 mg | 25 % |
| Magnesio | 25 mg | 7 % |
| Hierro | 0,6 mg | 5 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,1 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 20 µg | 35 % |
| Yodo | 38 µg | 25 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
7 g
Grasa poliinsaturada
3 g
Omega-3 EPA + DHA
970 mg
Recetas con salmón marinado
Formatos y precio orientativo
- Salmón marinado en lonchas, 100 g≈ 3,49 €
- Salmón marinado en lonchas, 200 g≈ 6,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene salmón marinado?
- 100 g de salmón marinado aportan 194 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene salmón marinado?
- 19,8 g de proteína por 100 g, con 0,2 g de hidratos de carbono y 12,7 g de grasa.
- ¿Salmón marinado tiene alérgenos?
- Sí: pescado. Puede contener trazas de mostaza.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25537, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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